Je ne sais pas vous, mais moi perso à chaque fois que j'ai un petit creux je ne sais jamais vers quoi me tourner... Ma conscience me dit de manger un fruit, alors que mon corps me réclame de toute urgence de me ruer sur du chocolat ou tout autre gourmandise que je pourrais trouver!
Avec ces Energy balls j'ai trouvé le juste milieu entre assouvir mes pulsions de chocolat et ma conscience raisonnable: une combinaison gagnante!
Je vous livre donc ici ma recette. Rien de plus simple, il suffit seulement de 3 ingrédients et le tour est joué. Vous pouvez utiliser au choix n'importe quel oléagineux, j'ai une préférence pour les noisettes, mais vous pouvez très bien utiliser des amandes, des noix, des noix du bresil, des cacahuètes... Bref ce que vous voulez ou ce que vous avez dans vos placards!
Régalez-vous ( sans culpabilité)! :)
INGREDIENTS:
200 g de dattes
80 g d'oléagineux au choix
2 càs de cacao en poudre
1. Réhydrater les dattes en laissant tremper environ 20 minutes dans de l’eau chaude ou utiliser de la pate de dattes.
2. Mixer les noix grossièrement.
3. Dans le bol d’un mixeur, mettre les dattes réhydratées et le cacao cru.
4. Mixer jusqu’à obtenir une boule.
5. Débarrasser la pâte et ajouter les noix concassées, malaxer avec les mains, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
6. Former des boules d'environ 25 grammes en les roulant entre vos mains.
7. Se conserve 2 semaines dans le frigidaire.
