Je me suis lancée dans la cuisine, un peu comme on se lance en amour... Sans trop y réfléchir et sans trop savoir pourquoi. Quand l'évidence est là, on ne se questionne pas très longtemps. Et même si notre travail est parfois fatiguant, je le trouve tellement gratifiant à la fin de la journée. La satisfaction de voir le sourire sur le visage des personnes pour qui vous avez cuisiné, de les entendre se régaler ou vous demandez votre recette… je ne connais rien de plus gratifiant que ces petits moments qui récompensent une journée passée à transpirer debout derrière les fourneaux.

J'ai la chance d'avoir une relation passionnelle avec mon métier depuis maintenant presque 10 ans. Je peux passer des heures dans ma cuisine sans me lasser et voir le temps passer. Quand je n'y suis pas pour le travail, j'y suis pour le plaisir. En effet, j'ai cette chance d'aimer profondément ce que je fais et de n'avoir jamais l'impression de travailler lorsque je suis dans une cuisine. J'aime tester, créer, appréhender de nouvelles recettes et de nouveaux ingrédients. 

Après toutes ces années, j'avais besoin de changer ma façon de travailler, et c'est donc naturellement que je me suis tournée vers une nouvelle façon de travailler, en proposant des ateliers de cuisine, mais également des produits d'épicerie élaboré avec des matières premières de qualité, et en conservant une petite partie traiteur afin de laisser libre cours à mon imagination. 

On oublie souvent que cuisiner, c'est simplement se laisser guider, faire confiance et vouloir faire plaisir... aux autres, mais également à soi-même.

C'est ce que je souhaite transmettre, cet amour de la cuisine, ce plaisir simple de travailler de beaux produits,  sains, cultivés de façon raisonnée. 

Ce qui rend un plat savoureux, c'est surtout l'énergie que l'on met dedans. Et il n'y a pas meilleure saveur que celle de l'amour et du bonheur. C'est pourquoi je vous propose de venir passer quelques heures avec moi à réaliser dans la joie quelques plats simples et savoureux que vous pourrez reproduire chez vous sans difficultés. La cuisine est un jeu dans lequel il faut se laisser guider et apprendre à ressentir.

Faites-vous confiance

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